--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
1 رطل فاصوليا خضراء طازجة مغسولة و مقطعة
ربع بصلة حمراء مقطعة شرائح
ربع رطل خيار أوروبي مقطع إلى قطع بحجم الفاصوليا
نصف باينت طماطم طازجة مقطوعة إلى أنصاف
زيت زيتون بكر
نصف ليمونة معصورة
ملح و فلفل خشن
طريقة التحضير :
اسلق الفاصوليا في قدر ماء يغلي لمدة 3 – 4 دقائق ثم بردّهم تحت ماء بارد و صفّهم من الماء.ضع الفاصوليا في زبدية و أضف البصل و الخيار و الطماطم . ضع رشة من الملح و الفلفل و الزيت فوق السلطة ثم أضف عصير الليمونة . قدم الطبق.
ملخص الوصفة:
الصعوبة : سهل
مدة التحضير : 10 دقيقة
مدة الطهي : 5 دقيقة
الكمية : تكفي أربع أشخاص
__________________
الأحد يوليو 13, 2008 1:32 pm